stir-fry

stir-fry的音标和读音：
DJ音标发音： [ˈstə:ˌfrai]
KK音标发音： [ˈstɜˌfraɪ]

stir-fry的词性：
v.tr.（及物动词）

1. To fry quickly in a small amount of oil over high heat while stirring continuously.
爆炒：将少量的油加高温一边搅拌一边快炒

stir-fry的词性：
n.（名词）

2. Food fried quickly in this manner:
炒食：用这种方式油煎的食品：

a chicken and vegetable stir-fry.
一盘油煎鸡和蔬菜