词组、短语、俚语及习惯用语
• flavour additive
香味添加剂。
• flavour development
呈味。产生香味。
• flavour enhancer
香味增强剂,风味增强剂,鲜味增强剂(如味精等)。
• flavour ester mixture
酯类调合香精。
• flavour fading
风味消失。
• flavour impression
(香烟)香味印象。
• flavour intensifier
增香剂。
• flavour intensity
风味浓度,香味强度。
• flavour potentiation
香[风]味增强。
• flavour profile
香味剖析[分析]。
• flavour reversion
(食油等在贮藏中)变味。
• flavour score
香、味等级评分。
• flavour treating
调味。
• flavour treatment equipment
调味设备。